INGREDIENTES
3 tazas de harina
1 taza de queso rallado (con sal)
1 huevo
1/4 taza de aceite de oliva
leche (se vale descremada o semidescremada)
2 cucharadas de polvo de hornear *
1 o 2 cucharaditas de pimienta (dependiendo de cuán fuerte sea)
* O polvo leudante, levadura artificial o como sea que llamen los españoles a esto, porque ya me han preguntado al respecto. Al parecer los españoles nunca saben cómo es que llamamos a las cosas los latinoamericanos :-D
PREPARACIÓN
Mezclar todo en un recipiente, añadiendo leche hasta lograr una consistencia blanda y pegajosa. Crear los panecillos vertiendo bolas de masa con una cuchara sobre una bandeja previamente barnizada con manteca/aceite y harina.
Supongo que se podrían crear los panecillos en la forma tradicional, amasándolos con levadura de verdad, pero la verdad es que no tengo paciencia para eso :-D
Toque final (opcional): rallar queso parmesano sobre los panecillos hasta formar una capa de aspecto apetitoso.
Poner en el horno a unos 150 grados y sacar cuando estén secos y se haya empezado a dorar la superficie.
Estos panecillos quedan súper súper sabrosos, pero tienen muchas calorías así que no conviene devorar demasiados :-D Saben mejor calentitos, y pegan bien con cualquier tipo de merienda. Se pueden guardar en el refri y recalentar en una tostadora (así duran más).
¡Eh, vuelve aquí, estúpido ratón! ¡Que esos panecillos son para HUMANOOOSSS! (y tal vez un dragón muy grande y azul).
G. E.
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